菜谱大全

做法

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  1.面粉水盐混合一起搅拌成絮状，然后揉成面团，开始时有点粗糙，过十分钟再揉一下就光滑了，醒面30分钟

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  2.小葱切碎

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  3.大葱和生姜切碎，放入清水，搓揉浸泡一会儿，制成葱姜水

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  4.猪肉剁碎

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  5.猪肉馅中放入酱油

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  6.放入调味汁，没有可以用蚝油代替

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  7.顺一个方向搅拌均匀，倒入少许葱姜水，葱姜水要少量多次加入

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  8.肉馅搅拌至粘稠状态，放入小葱碎，淋上热油

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  9.放入食盐调味

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  10.顺一个方向，搅拌上劲至粘稠的状态即可

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  11.面团擀成薄面皮，切成正方形小块

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  12.面皮上放馅

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  13.下面折上来，捏住，封口处可以抹少许清水

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  14.下面两个角捏在一起，这只是我喜欢的形状，个人包成自己喜欢的形状就好

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  15.全部包好，锅中烧水

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  16.锅中烧水时调汤汁，碗中放入调味汁

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  17.放入酱油

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  18.放入陈醋

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  19.放入紫菜和食盐

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  20.放入葱碎

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  21.水开下馄饨，水沸后点凉水，三次之后馄饨就熟了

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  22.馄饨汤和馄饨一起盛入调味汁碗中

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  23.上桌了

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